怎么熬鸽子汤

主料：山药200g，鸽子1只

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，胡椒少许，枸杞少许

做法：

1.准备食材

2.鸽子切小块，山药切滚刀块后泡凉水中以免变色

3.葱切段、姜切片

4.烧开水放入鸽子焯水捞出备用

5.砂锅加适量的水烧开后放入焯好的鸽肉，大火10分钟后改小火煨30分钟后加入山药和枸杞

6.改中火炖10分钟即可

原料：乳鸽1只，干贝15克，糯米50克，高丽参10克，姜片、大枣各少许，盐、鸡粉各适量。

做法：乳鸽去内脏，洗净。乳鸽放入沸水中汆透取出，在腹中加入干贝、高丽参、泡好的糯米。煲中加入清水，放入乳鸽，加姜片、大枣，上笼以小火蒸2小时，调入盐、鸡粉即可。

材料

鸽子一只，姜片，银耳，醋，盐

做法

1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；

2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。

3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。

洗干净鸽子，彻开四块，用瓦锅放适量清水，放入两片姜片，放入几粒莲子，几辫干百合，一点点沙参和玉竹，大火烧开后，放入鸽子，小火熬一小时，加入味料，即可出锅。

制做鸽子汤非常筒单，买几只老的鸽子，让商家给杀好，拿回来清洗干净，可以切成块，也可以整只放入高压锅中放上葱，姜，适当的盐煮4o分钟就可以了。

制作原料：鸽子两个、红枣五颗、枸杞两勺、圆肉十颗、茶树菇五颗、党参六根、淮山四到五片、北芪四片。

制作步骤：

1、将锅内的水烧开，倒入一勺白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，将姜片一起放入砂锅中。

3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时。

4、将山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时后加盐即可出锅食用。

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腌制鸽子

将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。

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放入砂锅

把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。

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炖煮鸽子

大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。

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添加食盐

根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。

鸽子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,熬鸽子汤的方法如下:

- 将鸽子宰杀、去毛、去内脏,清洗干净。

- 将鸽子放入开水中焯水,去除血沫和杂质。

- 将焯水后的鸽子放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒等调味料,盖上锅盖,大火烧开。

- 大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2个小时,直到鸽子肉变得酥软,汤汁变浓。

- 在煮的过程中可以适当的加入一些盐、胡椒粉、鸡精等调味料,调整味道。

- 煮好后可以将汤倒入碗中,加入适量的葱花、香菜等配料,即可享用。

以上就是熬鸽子汤的简单方法,希望有所帮助。