冷冻鱼头怎么去血水去腥

疯狂式恋爱 4个月前 已收到1个回答 举报
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離者無期 3星

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1、去除腥线。将鱼头剁下来之后，可以看到里面有一条白线，将这条白线全部取出来之后，就能够去除掉大部分的鱼腥气息。

2、用红葡萄酒。鱼清洗干净之后，可以倒入红葡萄酒，腌制5到10分钟左右的时间，腌制完成之后，用清水冲洗干净即可去鱼腥。

3、用牛奶。在制作鱼之前，将鱼肉放到牛奶当中浸泡一下，也有去腥的效果。

9小时前

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