扒芸豆的做法

梦会碎 1个月前 已收到1个回答 举报
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夜依舊晚 1星

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原料

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芸豆 (300克)

肉末 (30克)

干辣椒 5克

花椒 3克

蒜 20克

姜 8克

盐 3克

生抽 适量

鸡精 适量

白糖 适量

料酒 适量

1/将芸豆去掉2头，去掉筋，洗净后，用手掰成寸段，沥干水份备用。

2/肉末中加入料酒，生抽，腌制10分钟 将干辣椒切成小段，蒜拍散，姜切末

3/锅中放油，油热后放入芸豆

4/翻炒至表面起皱后捞出。

5/利用锅中的余油，倒入腌制好的猪肉末

6/加入姜末，蒜末，干辣椒，花椒炒香

7/加入炒好的芸豆，加入盐，白糖，鸡精

8/翻炒均匀即可出锅装盘。

9.美味又好吃的扒芸豆的做法完成开吃了。

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