苤蓝头做法

王牌女人 1个月前已收到2个回答举报

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做法:去掉上面的叶子不用，下面的果儿削皮，里面白色的肉肉就是今天的主角啦！

步骤：1、白色的肉肉切丝。红辣椒切丝，小葱切段，蒜头捣碎，所有准备好的东西放一起，找一个大点的容器方便搅拌。

2、重点！先放芝麻油搅拌一下，锁住菜的水份。切记不要先放盐哈～然后依次放入鸡精，香醋，盐搅拌均匀即可装盘。最后切点辣椒圈摆盘点缀～习惯吃辣的可以用比较辣的那种红辣椒哈。

最后说一点，第一次做不要一次放太多盐，这个菜吸盐的，如果一次放多了太咸不好处理滴，所以放一点尝一下，不合适再加哈……盐吃多了也不利于健康的～

22小时前

共回答了313个问题评论

芥蓝头去外皮,切片;咸肉切片。

开锅下油,爆香蒜蓉,放入芥蓝头翻炒至八成熟盛起备用。

再烧红锅下油,放咸肉、辣椒翻炒,放回芥蓝头。

最后以酱油、盐、糖、鸡粉、调味,勾芡后上碟便可。

21小时前

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