买回来的菠萝需要泡盐水吗 为什么

黑白的云 3个月前 已收到1个回答 举报

永日无言 2星

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需要。

菠萝盐水泡好,买回来的菠萝一定要用盐水泡才可食用。在市场上看见已处理好的菠萝会放在水里泡,泡菠萝的水其实就是盐水,因为菠萝本身含有一种酶以及草酸,需要盐水进行稀释,中和掉酸性,不然口感不佳,还具有一定的刺激,所以没有用盐水泡的菠萝吃起来会觉得涩口的。

17小时前

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