嗯呰釹殇 3星
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主料:鸡蛋2只,植物油少许
辅料:黑胡椒碎少许,盐少许
做法:
1.用煎蛋模具煎出的鸡蛋更有型,没有可不用。平底不沾锅刷油,模具里也刷一层油。
2.鸡蛋打入模具里。小火煎。
3.鸡蛋煎至略凝固时可以去掉模具。
4.鸡蛋7成熟撒上黑胡椒碎,盐即可。
11小时前
珍惜眼前人 1星
共回答了110个问题 评论
准备材料:鸡蛋1个、油适量、盐适量。
1、净锅倒油
首先准备好一个锅,最好是平底锅,煎鸡蛋一定不要有水,不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净,倒入适量的油加热。
2、煎荷包蛋
待到油加热有烟冒出后,改小火,拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中,这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固,我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。
3、鸡蛋翻面
当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后,将鸡蛋翻面,继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位,让蛋黄部位更好的吸收热量,大约煎2分钟,等到颜色变深,蛋黄半凝固后就可以盛出了,也就是溏心荷包蛋就做好啦。
9小时前
小阿哥 1星
共回答了177个问题 评论
食材清单:鸡蛋一个,油20g,番茄酱15g。
烹饪步骤:
1.鲜鸡蛋,热油锅直接打鸡蛋入锅,小火煎,煎至蛋白完全凝固,不喜欢太熟的朋友们这个时候就可以出锅了。
2.喜欢熟一点的朋友这个时候可以翻面煎另一面。为了漂亮的封面我选择了生一点的煎蛋,抹上番茄酱就行了。
6小时前
涐啈冨呢 2星
共回答了280个问题 评论
主料
鸡蛋两个
辅料
油两勺
盐1/5勺
煎荷包蛋的做法步骤
1.倒入油
2.鸡蛋下锅
3.加入盐,(要撒均匀)先把一面煎好
4.翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟
5.装盘,煎下一个的时候,步骤一样,最后可以依据自己的口味,蘸点酱油吃,不过,老人还是少吃的好
小窍门&温馨提示
煎荷包蛋的时候火一定要小一点。
2小时前
瞇夨戀 4星
共回答了416个问题 评论
食材
蛋(适量)油(适量)
步骤1: 用菜刀朝正放着的洋葱的正中央切下去,在截取最外层直径最大的那个洋葱圈。
步骤2: 把食用油入锅中,把锅底盖住就行,把刚刚切好的洋葱圈平放在锅中。
步骤3: 将鸡蛋打入洋葱圈中。
步骤4: 待到稍微煎熟了一点,就用锅铲将荷包蛋翻一翻(底层翻上去)。
步骤5: 熟了就可以出锅了完成。
23小时前
囡迋陛芐 2星
共回答了279个问题 评论
鸡蛋2个
橄榄油适量
1. 准备两个鸡蛋。
2. 电饼铛预热,倒少许橄榄油,打入一个鸡蛋。
3. 不要急着翻面,先让底部成型。
4. 待底部成型后,可晃动饼铛,鸡蛋会滑到低处。
5. 用铲子将鸡蛋翻面,煎另一面。
6. 两面煎好,可盛盘出锅。
7. 淋上少许生抽。
8. 煎好的荷包蛋,用油非常少,营养美味又健康。
17小时前
誘惑誰 4星
共回答了473个问题 评论
鸡蛋是一种比较吸油的食物,所以在煎鸡蛋时可以多放一些油,在放油之前要先把锅烧热,然后再倒入油,油烧热之后转小火,然后再放入一点盐搅拌均匀,接着再打入鸡蛋,鸡蛋打入锅中之后不要动,然后再加入一点热水,等到一面煎好之后翻面煎另一面,鸡蛋两面煎好,煎熟之后就可以盛入盘中了。
在煎荷包蛋时,除了放油之外,也要在油中多加入一点盐,还有热水,而且要冷锅热油,这样煎出来的鸡蛋,不仅不会出现粘锅的现象,而且也是不易破碎的,煎好的荷包蛋,既好看也好吃,还非常的嫩滑,会让你非常的有食欲。
回答问题
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