纠结结 2星
共回答了62个问题采纳率:95.4% 评论
1、可能是糖、奶粉和油脂的用量不够,鸡蛋用量又过多。糖、奶粉、油脂和鸡蛋都是容易上色的原料,添加过量会导致表皮有厚厚的一层,表面就会硬硬的。
2、可能是面粉使用错误,面粉筋性不能太高,最好采用中筋面粉或者低筋面粉,否则也会导致制作好的蛋糕比较硬。
3、也可能是发酵时间过长,基本发酵时间要控制好,特别是夏天,一般在30分钟左右,发酵过久会导致烤出来的蛋糕比较硬,口感不是很好。
4、醒发时间不足也是烤蛋糕发硬的原因之一,醒发时间需要控制在1-1. 5小时左右,如醒发不够,用手触摸不会有轻微自然的晃动,且蛋糕烤出来会发硬。
21小时前
回答问题
烤好的蛋糕很硬.是什么原因
北依胜雪
逃脱者2怎么用消耗品
骄艷的媚花
逃脱者2第三关怎么逃脱
初说情话
逃脱者2盆栽植物有什么用
勾魂摄魄
逃脱者2木头怎么得
愛別太投入
逃脱者2怎么远程联机
撩到你怀孕
逃脱者2游戏启动闪退解决方法逃脱者2打不开怎么办
假面先生
逃脱者2怎么开控制台
不会再痛
逃脱者2响尾蛇之泉怎么提升智力
誮樣得美
老滚5剧情解析
路边草
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
剑与远征23-34攻略
1个月前1个回答
视听练耳最有效的方法
3个月前1个回答
教师资格证语文和数学笔试一样吗
小朋友踢足球的句子
1个月前2个回答
果子狸喜欢吃什么
在职研究生MPA报名注意事项
2个月前1个回答
十大水果之王是哪些
1个月前3个回答
周星驰演的无敌风火轮的那个电影叫什么
春分俗谚
3个月前2个回答