酱香肉怎么做

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五花肉洗净切成片，香菇洗净切成片下锅焯一下捞出挤干水分。

锅里加入适量油烧热后加入甜面酱，小火炒开，加入适量开水烧开后倒入肉片继续翻炒到微微出油时倒入香菇片，葱花，盐，姜末，五香粉等调料，炒熟即可。

22小时前

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食材明细

瘦肉、芹菜、洋葱、豆瓣酱、蚝油、姜油、蒜泥。

1、把肉切成片，用盐腌制，把洋葱芹菜切丁

2，肉下锅油炸

3、放豆瓣酱跟蒜泥，用锅内剩余的油炒，炒匀放芹菜洋葱，差不多熟就放盐，炒匀再放肉，放蚝油姜油鸡精

4、翻炒均匀就可以出锅了

21小时前

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第一步，五花肉洗净，放入蒸箱中蒸透。将蒸好的五花肉切成2毫米厚的片；大葱切丝。

第二步，锅内烧油至六成热，把切好的五花肉炸至微黄色再盛出。锅内留少许油，放入蒜、辣妹子、生抽炒香后，放入炸好的肉片翻炒。

第三步，最后把切好的大葱丝放入烧热的铁板上，再将肉片整齐的装盘即可。

18小时前

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