白钟元猪皮汤的做法

檀扇堪折 4个月前 已收到2个回答 举报
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颓废青年 3星

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用料净猪皮300克，水发木耳100克，葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精、清汤、鲜蔬菜、香油各适量。

做法

1、将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约1小时，捞出沥水。

2、水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜蔬菜洗净，切成小段。

3、用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、蔬菜，加入葱姜丝、精盐，用武火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成

2小时前

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街角这男人 3星

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猪皮汤的做法:1. 先将猪皮上的毛去净,洗好切小块2. 在锅里加适量清水煮猪皮块,煮沸一段时间撇去浮沫3. 加葱、姜、盐、味精,继续煮...

1小时前

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