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材料:猪颈肉 1000克、姜 适量、白糖 少许、南乳 一大块、柱侯酱 一汤勺、米酒 2勺
做法
1、洗干净猪肉
2、先把肥瘦肉分开装了,方便后面下锅
3、用刚烧好的开水灼一下,去去味
4、热锅放油,姜片放进去炒香
5、加入一大块南乳,一勺柱侯酱
6、小火炒香
7、先加入肥肉炒几下
8、再加入瘦肉,炒香上色,加少许白糖
9、准备好砂锅,把肉铲到砂锅里,加入差不多和肉平面高的水量,2勺米酒,盖上盖子中火
10、几分钟去翻一翻,以防糊底了,大约二十分钟左右,收汁差不多就OK。
8小时前
回答问题
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