河南甜蜜角做法

1、500g面粉加入约5g酵母和适量的温水用筷子和成棉絮状，再用手和成光滑的面团，用保鲜膜封口，让其在室温中发酵约3个小时。

2、在等待面团发酵过程中准备好馅料，把黑芝麻放在铁锅炒熟，用料理机打碎，再加入适量的白糖搅拌均匀。

3、面团发酵成原来面团的两倍大，里面扒开呈蜂窝状即可。

4、把面团排气，和成小条状，再分成小剂。

5、擀成皮，放上黑芝麻馅，把皮均分成三份。

6、然后捏紧边缘即可，都包好后，再让其二次发酵20分钟左右，上蒸锅，大火烧开后再蒸15分钟即可。

7、再冷却5分钟后开锅，就可以开吃了。

材料

主料：面粉1000克，花生油1500克（炸成品实耗350克），碱14克，面团用饴糖250克，过密用饴糖1400克。

做法

1、蜜三刀是由“里子面”和“皮子面”组成。先将1/4的面粉加饴糖放入盆内，加水和面肥，揉搓成团，发足成大酵面，掳入碱水去酸，调成“皮子面团”；再将余下的面粉一次放缸9盆内，加水拌和均匀；

2、调制成“里子面团”。把两种面团都放在案板上，分别用擀面杖擀开。将“皮子面”擀成两块长方片；将“里子面”擀成一块长方片，大小相同，用一块“皮子面”片作底，中间铺上“里子面”片，然后把另一块“皮子面”片盖上，即成为3层，厚度约5厘米；

3、叠好后，用刀切下一长条，将长条面擀薄，切成长小块，将宽边4角对齐折上，折边中间顺切3刀，成为4瓣，即为蜜三刀生坯下入另一锅锅内油为七八成热，炸至金黄色。随炸随在饴糖锅中过蜜。

河南甜蜜角（Henan Sweet Corner）是一种以糯米为主要原料制成的甜品。它的制作方法相对简单，以下是一种常见的制作河南甜蜜角的步骤：

所需材料：

1. 糯米粉：200克

2. 温水：适量

3. 白砂糖：30克

4. 熟芝麻：适量

5. 植物油（如玉米油）：适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量温水，用筷子搅拌成絮状。

2. 用手揉成光滑的糯米面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发20-30分钟。

3. 在醒发糯米团的过程中，将白砂糖和熟芝麻混合均匀，制成芝麻糖馅料。

4. 将醒发好的糯米面团分成若干等份，每份约25克。

5. 取一个糯米面团，用手掌压扁，放入适量的芝麻糖馅料，然后将糯米面团收口捏紧，搓成一个圆形的小团子。

6. 将糯米团子放入不粘锅中，中小火加热，不断用铲子翻动，使其受热均匀。

7. 当糯米团子表面变得微黄且膨胀时，淋入适量植物油，继续翻炒。

8. 炒至糯米团子表面呈金黄色，且底部变得焦脆时，即可出锅。

河南甜蜜角完成后可以直接食用，也可以搭配其他甜点或饮料一起享用。这道甜品具有香酥脆的口感和甜美的味道，受到很多人的喜爱。

河南炸糖角的做法材料：普通面粉、开水、白糖、花生油 做法：

1、普通面粉放在干净的盆中，边倒开水边用筷子搅拌成团，至没有干面粉为止，面粉基本烫熟了；

2、放到面团不烫手，取出一小块搓成长条分成若干块儿，压扁擀成包子皮大小；

3、放适量白糖，包成三个角的形状；

4、锅中多放些花生油加热至七八成热，糖三角下锅炸制金黄即可出锅