潮汕蒸鲫鱼的做法

北城未凉 3个月前已收到1个回答举报

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材料：鲫鱼一条(约500克)，葱，姜，生抽，盐，油适量　　

做法　　

1.材料：鲫鱼1条　　

2.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段　　

3.鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦　　

4.锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟　　

5.关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉　　

6.起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上

2小时前

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