赞 散漫的阳光 2星
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1.新鲜青柠檬1个洗净，对半剖开，挤出柠檬汁，将柠檬皮切碎；大芫荽、香柳分别切碎；鲜红小米辣切丁；苦果洗净，对半切开。
2.牛柳洗净切条，加盐、酱油、鸡粉、料酒、蚝油、水淀粉抓匀上浆，在表面封一层油保存。
3取腌好的牛柳200克下入四成热油滑至变色，捞出沥净备用。
4.生抽6克、柠檬汁5克、糖5克、盐3克、味精2克、鸡饭老抽2克、鸡粉2克、白胡椒粉2克兑匀成料汁。
5.锅入底油烧至五成热，下入蒜末15克、鲜红小米辣10克炒香，倒入滑好的牛柳，放料汁翻匀，
6.加大芫荽40克、香柳20克、柠檬皮15克、
7.加苦果10克，快速翻炒至香料裹在牛肉上，起锅装盘即可
13小时前
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