牛有多少种

牛有四大品种，分别是肉用品种、乳用品种、役用品种、兼用品种四种。肉用品种有海福特牛、安格斯牛、短角牛；乳用品种有中国荷斯坦牛、荷兰牛；役用品种有水牛、本地黄牛；兼用品种有西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛等。

牛属于偶蹄目，反刍亚目、牛亚科的动物。

1 牛的种类很多，具体有多少种需要根据不同的分类方法来确定。
2 根据遗传学分类，目前已知的牛的种类大约有800多种；根据形态特征分类，可以分为欧洲牛、印度牛、非洲野牛等；根据用途分类，可以分为奶牛、肉牛、双用途牛等。
3 总之，牛的种类众多，具体数量需要根据不同的分类方法来确定。

在牛属中包括7个牛种：

　（1）普通牛：涵盖了世界上各种奶牛、肉牛、兼用牛品种和我国大多数的黄牛品种。

　（2）瘤牛：包括印度瘤牛、非洲瘤牛、美国婆罗门牛等。

　（3）牦牛：主要分布在我国青藏高原及部分中亚高原。

　（4）爪哇牛：分布在印度尼西亚诸岛，英语称其为班腾牛。

　（5） 㹇（hé）牛。

　（6）大额牛：主要分布于亚洲南部。

　（7）野牛。

　　追溯这些牛种的原祖，

（1）黄牛 主要有蒙古牛、秦川牛、晋南黄牛、南阳牛、延边牛、鲁西黄牛、华南黄牛等品种。

（2）奶牛及乳肉兼用牛 奶牛主要有荷兰牛、娟姗牛和中国黑白花奶牛；乳肉兼用品种主要有三河牛、中国草原红牛和新疆褐牛。

（3）水牛 主要有中国水牛（如滨湖水牛、温州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品种。

（4）牦牛和犏牛 国内主要有九龙牦牛、西藏高山牦牛等。

（5）肉用及兼用牛 主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛等。