隔夜的死虾能吃吗

如果是大冬天，隔夜的死虾那么是可以吃的，因为虾死了以后，他的头里边内脏组织迅速开始腐败，滋生了许多细菌，由于冬天天气冷，细菌繁殖数量有限，所以经过烹饪以后仍然是可以吃的，在过去的年代，食物供应匮乏，也没有保鲜措施，所以隔夜的死虾吃的人还是很多的，但现在生活条件好了，隔夜的死虾能不吃就不吃，毕竟不是很新鲜

水产海鲜类之类的产品，死了就尽量不要隔天，会臭会腐败，影响味道口感。虾还好一点，如果是螃蟹的话，死了之后就没肉吃了。如果暂时不是特别想吃，先煮熟捞出来，再装塑料袋儿里，冻到冰箱最底层。想吃的时候放在屉上蒸一蒸就可以了，肉质仍然鲜美。

不能。

隔夜的海鲜类会产生蛋白质降解物，严重损害肾脏及肝脏，长时间服用的话会降低肝脏以及肾脏功能，所以千万不能吃一些隔夜的虾类、螃蟹类以及贝壳类食物。

把隔夜海鲜放在冰箱里面，长时间处于潮湿状态下就会滋生大量的细菌，第二天继续加热时也不能把细菌彻底的杀死，长时间下去会引发胃肠道疾病，甚至会导致食物中毒。虾一旦煮熟，当天务必食用完，烹饪时可按量。

不能。虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。

还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。

特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象