面没有发酵怎么补救

血液回流 2个月前已收到1个回答举报

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请别说谎 2星

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1、若是面粉和水的比例不合理导致未发酵，需要根据实际情况加入面粉或者水。

2、若面团没有问题，则需要检查是否是干酵母过期或者酵母量过少，若酵母过期，发酵效果比较差，需要更换新的干酵母；若酵母量过少，则需要继续添加酵母粉。

21小时前

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