什么叫串串香 起源于哪里

不值钱的砂 3个月前 已收到4个回答 举报

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串串香是一种特色小吃,起源于中国重庆地区。
串串是一种滋补美食,它的原材料是各种肉类、蔬菜、豆腐、鱼等,原料要经过去腥、去膻等加工,才能提供给顾客食用。
串串香具有味道独特、营养丰富的特点,逐渐走红全国各地。
串串香的制作过程繁琐,需要精细操作,经常有人排队等候。
近年来,随着电商和外卖业务的发展,一些品牌的串串香已经开始走向全国甚至全球,成为了一种具有文化特色的地方小吃。

5小时前

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眉眼欧巴 2星

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串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。

3小时前

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習慣壓抑 2星

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串串香是用竹签串上各种食材,将串好的签子放进滚烫的火锅中涮着吃的一种方式。串串香实际就是火锅的另外一种形式,类似于麻辣烫。

串串香起源于四川,当时的串串香非常简单,老板只需准备一个小蜂窝煤炉,炉子上放着一口铝锅,锅里装着自制的“巴适馆麻辣烫”卤汁,旁边还放着一张小桌子或一张小方凳,上面放着一个托盘,盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原料,原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘。没有人能想到这东西一夜之间风靡蓉城,更没有人想到,这麻辣鲜烫的吃食变了许多变,成了我们今天吃到的串串香。

1小时前

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百般纠缠 4星

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四川串串香起源于以前的四川重庆到万州的巫山,这一带由于水流湍急,四川纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是串串香的起源。

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