南城荒凉北 2星
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用料:
乌头鱼 4条
姜 4片
柠檬 一个
盐 10g
步骤:
步骤 1
杀鱼去腹去腮去鳞片,两划两个刀口好入味。
步骤 2
盐撒在鱼上整条搓一下,姜片切丝放别塞在划的切口、鱼腹里。柠檬先切成两边,把柠檬汁挤出来接在碗里备用。再把柠檬切片去籽垫在鱼底下和铺在鱼身上。腌制半小时以上好入味
步骤 3
上锅蒸15分钟左右出锅上盘,把柠檬汁均匀的淋在鱼肉上。
17小时前
回答问题
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