铁板紫薯做法

消斟两壶 1个月前 已收到1个回答 举报
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佦疍疍 3星

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猪大排适量 、 紫薯1个 、 葱适量、姜适量、八角适量、生抽少许、料酒适量、胡椒粉少许、食盐适量、色拉油适量

烹饪步骤：

1.排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过

2.起热锅入油，下葱段、姜片、八角爆香，下排骨中火炒出水份，炒出干肉香，加生抽、料酒炒匀，加适量开水，关中小火烧40分钟左右

3.紫薯去皮洗净滚刀块，下入锅中，中火烧15分钟至熟，加盐调味即可

烹饪小贴士：

因要突出紫薯的甜糯香味，不要放蒜，也不要加过多的香料，以免影响它的本味

6小时前

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