烤箱披萨温度

1. 烤箱披萨的温度应该设置在200°C至220°C之间。
2. 这个温度范围是因为在这个温度下，可以使得披萨底部烤得酥脆，而上层的奶酪和配料又能够完全融化和熟透。
3. 此外，根据个人口味的偏好，也可以根据自己的喜好来调整烤箱披萨的温度。
如果喜欢底部更酥脆，可以选择较高的温度；如果喜欢奶酪和配料更加融化和熟透，可以选择较低的温度。

120度

披萨烤箱加热一般设置在120度左右即可。把披萨放进烤箱前，一定要先将烤箱预热至合适的温度。加热15分钟，期间要经常观察烤箱内的情况，当奶酪开始冒泡，并出现褐色的斑点时，披萨就算是热好了。

微波炉披萨注意事项：

1、揉面时将面团不停摔打以增强筋性，可以让做熟后的批萨更有嚼劲。

2、先用平底锅烙有两个目的：一是让饼底焦黄，获得跟烤箱一样的效果；二是减少微波炉的烹制时间，否则时间短了饼会生，时间长了蔬菜的口感会受到影响。

3、微波器皿一定要盖上盖子并打开排气孔，否则出来的饼的边缘会硬硬的咬不动，馅料也容易糊。

烤披萨的理想温度是在425-450华氏度（约218-232摄氏度）之间。这个温度范围是为了让奶酪和酱汁煮沸，而不是烤焦。这个温度下能让饼底酥脆，不易软化。

烤披萨的温度和时间因食材不同而有所差异。具体如下：

蔬菜、水果类食材。一般烤制时间为6至8分钟，温度为上火180度，下火210度。

海鲜与肉类食材。一般烤制时间为10至15分钟，温度为上火280度，下火320度。

家用烤箱。一般烤制时间为10至15分钟，温度为上火180度，下火210度。

此外，披萨的尺寸大小也会影响烤制时间和温度，8至9英寸的披萨适合上述烤制方法，而更大尺寸的披萨则需相应调整温度和时间。

烤箱预热200度，上火180度，下火210度，烤制10分钟 。

比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

烤披萨的温度一般不同烤箱温度在160度到220度。观察披萨的颜色变的很深，快要焦的时候拿出就可以，一般8分钟到15分钟左右，因为每个牌子的烤箱温度是有差异的。

烤箱披萨的温度通常在425°F（220°C）至450°F（230°C）之间，具体温度取决于您所使用的配方和个人口味偏好。建议您根据披萨配方或包装上的指示来设置烤箱温度，以确保获得最佳的烹饪结果。

如果自己在家里烤披萨的话。我用烤箱烤的话。把烤箱预热到180度。然后把披萨放入烤箱中。早上10分钟左右。然后把它活动活动。看他的火候。如果欠一些火，然后再烤上5分钟左右。就可以了。

烤箱温度调到200度，烤5-10分钟即可；芝士不能烤的太干，因为芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干。现以芝士榴莲披萨的做法做示范：

芝士榴莲披萨的做法

用料：芝士100g、高筋面粉140g、低筋面粉60g、融化黄油或橄榄油15g、、干酵母5g、细砂糖16g、盐8g、奶油奶酪30g、鲜榴莲一角、温水100ml、蛋黄1个

1、将高筋面粉、低筋面粉、融化黄油或橄榄油、干酵母、细砂糖、盐、温水和蛋黄放进面包机和面，醒发15分钟。

2、取适量面团，用手推满披萨盘（材料的量可以做稍微厚点饼，即是2个6寸）。

3、然后用叉子叉出均匀的小孔，放进烤箱预热200度，烤5分钟定型。

4、在烤饼底的这期间，把鲜榴莲去核，然后碾碎。

5、时间到后取出饼底，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上。

6、再铺上刚刚碾好的榴莲，然后在榴莲上面铺上芝士。

7、然后放入烤箱，上下火200度，烤至芝士融化即可（要时常观察）。

8、下图是烤好的样子，可以看到芝士的拉丝效果比较好。