蜜汁鸡的做法

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蜜汁鸡是一道菜品，由鸡，姜片，葱段等制成。

中文名

蜜汁鸡

口味

甜

主要食材

鸡

辅料

姜片，葱段等

做法

材料

鸡半只，姜片适量，葱段适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，蜂蜜适量

做法

1.鸡洗净后沥干水斩件放碟中，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.在鸡块中加入姜片和葱段，然后隔水蒸5分钟取出。

3.将碟中的鸡汁倒在锅中，加入适量生抽煮滚，然后倒入鸡块，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

7小时前

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食材明细

三黄鸡1只、盐适量、生抽4勺、花生油适量、蚝油1勺、蜂蜜4勺、白糖 2勺、蒜5-6瓣、苹果1个、八角2个、桂皮1块、姜1块、红烧酱油适量

蜜汁鸡的做法

1鸡肉剁成块，清水或洗米水漂尽血水之后放入锅中热水过一遍两三分钟，撇去浮沫，捞起备用

2、姜切片，蒜切末,苹果切末

3、将鸡块和八角、桂皮、生抽、苹果、姜蒜、蜂蜜、白糖、盐、放入碗中腌制半小时以上，以便入味

4、热锅倒入花生油，将腌制好的鸡块放入锅内，两面煎黄

5、煎黄之后将碗中调料加水加点红烧酱油一起倒入锅中，盖上锅盖闷十五分钟，开盖起锅

6、最后可淋点香油，喜欢辣味的可以加点孜然和辣椒粉

5小时前

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