为啥自己做的元宵面皮不糯

时光与他 4个月前 已收到2个回答 举报
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個侽花貨 1星

共回答了122个问题采纳率：97.4% 评论

 咱自己做的元宵，皮面不诺，因为自己做的元宵皮不糯，是可能别的粉放多了，有可能是面粉或者是省份这一类的东西放的太多，所以导致不诺，你可以糯米粉多一些，你把糯米粉烫了后再添加那些生粉或面粉之类的，这样炸制出来的月销，他会更糯一些，更好吃一些

11小时前

15

爱护她 3星

共回答了349个问题 评论

1、在做糯米皮的时候，一定要用热水和面，这样才能很好的防止在包汤圆的时候面皮开裂。如果在和面的过程中，感觉面太黏的话，也不要过多的放干糯米粉，可以静置一会，在弄。

2、如果红豆馅比较黏的话，可以在手上抹少许的食用油。

3、想要做出其他颜色的汤圆，可以找对应色的蔬菜，比如说做黄色的汤圆，可以用南瓜。如果不想那么复杂，也可以买各色的果蔬粉，比如说南瓜粉、抹茶粉等等。

9小时前

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