傲视豪情 5星
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中国人历来有:客来敬茶的礼俗。八宝茶是回族人接待客人的很高的礼仪!
从专业品茶角度看,品茶时不宜同时食用其他的食物,或果点,因为茶多酚会和其他的食物发生反应,影响茶味。
八宝茶保留了古人饮茶的习俗,将果点与茶叶一起冲泡或煎煮,所以古人把饮茶叫吃茶。
今天,我们从科学的角度来看,冲泡八宝茶忌用绿茶,因为绿茶中的茶多酚最易发生反应,影响口感和茶味。应首选红茶,因为红茶是全发酵茶,营养物质丰富,化学性能稳定,口感良好,耐泡度高。
不信,你试试就知道了。
11小时前
訨昰罪过 4星
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“八宝茶”,一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、红枣、桂圆、白葡萄干和包核杏等掺合在一起冲饮;又甜又香,还有滋补作用。八宝茶,顾名思义即有八样料,一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中,冲以滚烫的水,料在盖碗中翻滚。盖上盖,静待二至三分钟即可享用一杯。
9小时前
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