广东牛杂都有哪些部位

苏三薄凉客 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

我不薆笑 1星

共回答了186个问题采纳率：93.4% 评论

牛杂碎包括牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等。由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。

用生石灰处理好牛杂后，通过清水浸泡和冲洗去除掉残留成分，食用起来就不会有问题。如果市民在吃牛杂的时候吃出一股碱味就要注意了，可能是牛杂在处理时没有充分清洗，残留了生石灰。

4小时前

44

骄傲的姿态 2星

共回答了65个问题 评论

广东牛杂的6个部位，它们分别是牛脆骨，牛肚，牛筋、牛膀、牛百叶、牛肠。牛杂店会将所有的食材都提前一天烹煮好，还会在卤汁中加入一些特制的东西，据说有防上火的作用。

2小时前

1
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com