馮尐湸 4星
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材料: 蛤蜊250克。
调料: 葱末、姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半大匙,酱油、精盐、味精各少许,白糖一匙。
1.用盐水使蛤蜊吐沙2小时,然后装盘加入所有调料。
2.覆上微波薄膜,高火3.5分钟至熟即可
3.起油锅放入姜末,葱花,放红辣椒,炒出香味,放入蛤蜊大火翻炒,翻炒到有开口的为止,盖锅盖约一分钟,出锅即可
19小时前
了无凭据 4星
共回答了475个问题 评论
清蒸海鲋】
【主料】:
海鲋两条
【配料】
:葱姜丝
【
调料
】:料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油
【制作方法】:
1.海鲋洗净刮去鱼鳞,然后从鱼肛门处下剪子把腹部剖开,取出内脏后把鱼鳃摘除,把鱼清洗干净。
2.清理干净的海鲋改上花刀,然后在鱼身上淋上料酒,撒上胡椒粉,把葱姜攥出汁水后给鱼做个按摩,腌制一会。
3.蒸锅上汽后把鱼入锅,蒸8分钟左右,见鱼眼变白凸起后关火。把鱼取出泌去蒸鱼的汤汁,捡去鱼身上的葱姜。
4.在鱼身上重新码上切好的葱丝,在鱼边上淋上蒸鱼豉油,锅中把油烧热趁热淋在鱼身上即可。
17小时前
个譕情女子 3星
共回答了375个问题 评论
1、蛏子入锅焯水,焯好水的蛏子去除外壳。
2、将香菜、葱花、小米椒切丁。
3、将西红柿剁成酱。
4、西红柿倒入盆中,加入香菜、葱花、小米椒、盐、生抽、香油搅拌均匀备用。
5、将调好的汁淋到去壳的蛏子上。
6、凉拌蛏子即可制作完成
14小时前
回答问题
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