藕片夹肉怎么做

涐幵始癿殘 4个月前 已收到2个回答 举报
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吂記過呿 2星

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藕洗好切片，肉剁碎，放盐、味精、蛋清搅拌好，将肉夹在藕片里，面粉加蛋、盐、味精搅拌好，将面粉裹住藕片放入油锅中即可。

一、食材

莲藕5og、肉50g、鸡蛋2个

二、做法

1、藕洗好，切成片。

2、肉剁碎，放入盐，味精，还有蛋清，搅拌好。

3、将半的肉夹在藕片里。

4、面粉加蛋，和盐味精，搅拌好。

5、将面粉裹住藕片放入油锅中。

11小时前

38

関亍最初 4星

共回答了410个问题 评论

将洗好的莲藕，去掉皮，放入盘中备用；

将洗净去皮后的莲藕，用菜刀切成两片连在一起的藕夹；

将切好的藕夹里面用筷子塞入提前调制好的肉馅，注意别把藕夹弄断了；

将夹好肉馅的藕夹，放入到备好的面糊中，让其双面都均匀沾上面糊，然后放入油锅中开始炸；

炸的过程中注意翻转，避免炸糊了，几分钟后，香喷喷的炸藕夹就出锅啦

9小时前

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