蔷薇花谢 2星
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1/6蛏子买回来洗净,准备好姜,洋葱,尖椒。
2/6将洋葱,尖椒切好待用。
3/6起油锅,爆香姜、豆豉、洋葱。
4/6加入蛏子一起煸炒,沿锅边炝入料酒,加适量的水稍焖一下。
5/6等蛏子全部开口后,加入尖椒炒匀,加盐、生抽调味就行了。
6/6成品出锅了
9小时前
訡迗初音 2星
共回答了94个问题 评论
1、用料:蛏子500克调料、食盐3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒少许、植物油3大匙;
2、做法:提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干;
3、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末和姜片炒香;
4、倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒;
5、翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可;
6、在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除
7小时前
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