梅头肉是哪个部位

半冬微伤 3年前已收到1个回答举报

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猪颈骨下面的肩胛部位

梅头肉其实就是去掉骨头以后的猪肩胛肉,在猪颈骨下面的肩胛部位。梅头肉是猪身上最嫩的一块肉,瘦肉中又间杂着些许脂肪花纹,最适合煎、炒、烤、清炖、油炸、蒸煮、烫焯等烹调方法。

17小时前

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