干刺梨怎么泡出来鉴别好坏

处处沉吟 1个月前 已收到2个回答 举报

我誰的 4星

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色泽金黄,酒色清亮透明,就是好的刺梨酒。如果色泽混浊不清,那么这种刺梨酒不好!

好品质的刺梨干,颗粒金黄,浸泡酒以后,颜色金黄,酒色泽透明清亮,不好的刺梨干,浸泡酒以后,色泽混浊不清,杂质很多,非常好分辨出来!

希望以上回答对您有所帮助吧!

22小时前

24

只为风飘 1星

共回答了157个问题 评论

看外观

阳光晒制的成品刺梨外观应为黄色,褐色,表面破损小,外壳坚硬。反之次品颜色污浊,发暗,杂质多,色差过大。

观汤色

好茶用开水冲泡,汤色应为黄褐色,红茶色,且清澈透亮。反之颜色浑浊为次品。

品茶味

好刺梨茶用开水冲泡有独特的清香酸甜味,用温开水冲泡则突出酸味(温开水能减少维生素C的流失,故保留更多酸味)。次果泡茶则有怪味,熏硫过的刺梨茶则有涩,苦感。

闻味道

散果抓一把捂一会,然后放在鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。对于已经包装密封过的刺梨,第一次打开包装时即刻闻应有刺梨特有的清香扑鼻。反之有怪味或刺鼻味为次品或熏硫果。

21小时前

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