无尽的思念 3星
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面要和得硬一些,和面的时候加少许盐,这样煮出来的饺子皮更有劲道。
2.煮饺子的时候,在水里加少许的盐,这样饺子皮不易破。
3.和面的时候,开水要慢慢地以画圈的方式倒入,这样才能将面烫均匀。
4.饺子皮不要擀的太薄,以免饺子蒸好后变形。
5.煮饺子不能冷水下锅,要用热水,冷水下锅的话饺子会沉底而且粘锅。
6.煮沸后加2-3次的凉水。
7小时前
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