蛋糕奶油怎么做的自制

小气的女人 3年前 已收到2个回答 举报
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温藏风霜 3星

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一、工具和食材准备：

淡奶油250ml，一个大一点的容器，30克白砂糖，一个打蛋器。所有食材和工具准备好后备用。

二、制作步骤：

1、将容器内倒入淡奶油。

2、分三次加入白糖。

3、沿着容器的底部打发淡奶油，打一分钟加一次白糖，直到提起打蛋器，奶油呈倒三角形状，奶油就打发了。

4、这时候就可以拿打发好的淡奶油直接食用或者用在烘焙蛋糕上面了！

11小时前

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李太太 2星

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首先准备食材主料:鸡蛋 4到5只

辅料 :色拉油50克左右.牛奶50到60克.

蛋白砂糖70g蛋黄砂糖10g面粉60g 奶油500g糖粉50g草莓及其它水果适量

步骤:1.把牛奶与色拉油倒在锅中煮沸等到冷却，加入面粉搅拌

2.加入蛋黄，一只搅拌均匀后再加另一只,直到加完准备的鸡蛋

3.蛋白打到少量起泡后加入玉米淀粉与白醋，把准备好的糖分三到四次加入蛋白中打至细腻硬性发泡

4.蛋白与蛋黄糊均匀打成蛋糕糊，倒入准备好的模具中，放入烤箱,温度调到160度烤50分出炉倒扣冷却 5.等冷却后脱模，一层上抹上奶油然后再配以准备好的水果果肉，然后可以再加一层

6.在蛋糕外层抹上奶油，抹平

9小时前

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