猪蹄筋是真的吗

一世的她 3个月前已收到2个回答举报

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不去理会 1星

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猪蹄筋是真的，不是人工的。

猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。

5小时前

雪夜的巷口 4星

共回答了479个问题评论

是真的猪蹄筋，炒辣椒真好下饭。

3小时前

22

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