牛耳朵炒辣椒的做法

独自狼狈 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

键盘领导者 3星

共回答了335个问题采纳率：99.4% 评论

用料:牛耳朵一只，酸菜200克，豆瓣酱2勺，干辣椒4个，花椒一小把，姜片4片，蒜末10克，斑马精酿调酒30克，油适量，生抽15克，蚝油15克，盐适量。

1、牛耳朵买回来洗干净后再刮一遍余毛，切成薄片。

2、冷水下锅，放入牛耳朵焯水一遍后再捞出。

3、酸菜切片后倒入锅里炒干表面水分，捞出备用。

4、热锅下油，倒入豆瓣酱翻炒出红油，再倒入干辣椒段，姜片和蒜末爆香。

5、倒入牛耳朵翻炒出香气，再倒入生抽，蚝油炒匀。

6、倒入斑马精酿调啤翻炒，再倒入酸菜翻炒均匀后，倒入半碗热水炒匀，调入食盐调味即可出锅。

2小时前

40

丧失理智 2星

共回答了260个问题 评论

主料：

牛肉适量

辣椒适量

辅料：

姜丝适量

食用油适量

淀粉适量

蚝油适量

盐适量

料酒2滴

做法：

1. 辣椒洗干净。

2. 牛肉切片加盐、蚝油、食用油、淀粉、姜丝、料酒抓匀腌制。

3. 辣椒切丝装盘。

4. 放入腌好的牛肉翻炒

5. 翻入辣椒翻炒均匀，加入少许盐调味即可

1小时前

14
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com