嫊顔謿天 4星
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答:两者的区别很大。
自榨油:就是用自家产或是外购的菜籽、花生、大豆等油料,用榨油机压榨得到的油。在食品技术上,这样刚刚榨的油称为“原油”,俗称“毛油”或者“粗油”。
调和油,又称高合油:它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
以上为两者的区别。
11小时前
回答问题
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