炸黄金小馒头需要先蒸熟吗

长啸浮云 1个月前已收到5个回答举报

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应该先蒸熟。

蒸好馒头后，裹上蛋液，然后煎至两面金黄。它看起来像黄金，所以它被称为黄金小馒头。

也可以把蒸好的馒头切片，放在盘子里备用。馒头中间撒上蜂蜜，然后放入蛋液中覆盖蛋液。启动炒锅，将裹有蛋液的白馒头放入炒锅，然后小火加热。不时将馒头翻面，煎至两面金黄。

22小时前

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最好还是要蒸熟，把小馒头放入蒸锅中，蒸十分钟左右，就能蒸熟，再把蒸熟的馒头，放入油锅中来炸。这样在炸的时候省时间，而且炸出的馒头外表酥脆好看，口感也好。

21小时前

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需要

黄金馒头在制作的时候一般都是先蒸熟后再炸的,它其实就是用普通的白馒头裹上蛋液在锅中炸制而成的,炸好之后两面金黄,看上去就像黄金一样,所以也由此得名。

18小时前

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是的。

一般应该先蒸熟以后再炸，直接炸的话一个是怕里面的面不熟，因为我之前有一次做炸糕里面的馅料红糖和面粉的混合物，我那个面粉就放多了，后来炸的时候有点不熟。

再一个怕里面不软吧，如果蒸熟了，馒头里面是软软的，炸完了以后外面一层皮金黄的看着好看，脆脆的也好吃。

14小时前

共回答了102个问题评论

小馒头蒸熟，放热油中炸炸称金黄即可。小碗中放点炼乳蘸着吃香甜

9小时前

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