硪不爱伱 1星
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食材
主料
羊腰子3个
姜块1块
方法/步骤
1
首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。
2
然后去掉羊腰子周围的肥油。
3
去掉羊腰子上的肥油后,将羊腰子上面的一层薄薄的膜,也去掉,还有羊腰子中间的骚荕一定要去掉,然后切成片。
4
将姜块切成细细的姜丝。
5
将切好的姜丝放入切成片状的羊腰子里面,搅拌均匀。
6
然后加入适量的料酒继续搅拌。
7
最后加入适量的食盐,酱油等继续腌制最少15分钟。
END
注意事项
注意羊腰子中间的东西叫做骚筋,那是不能吃的,一定要去掉。
注意要想让羊腰子彻底没有异味,腌制的时间不能太短,至少15分钟。
17小时前
回答问题
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