烧牛肚的正确方法

被伤过的心 1个月前已收到2个回答举报

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用料

牛肚丝 150克，香菜少许，大蒜 2瓣，麻辣油半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽四分之一勺，蚝油四分之一勺，鸡精一点，熟芝麻少许，熟花生碎少许，大葱 1段

做法步骤

步骤 1

1、牛肚丝焯水一分钟。 2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。

步骤 2

牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝

1小时前

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准备食材:牛肚，大蒜，花椒，胡椒粉，蚝油，油盐酱醋适量，鸡精，老抽生抽适量，陈皮，干辣椒八角适量，生姜

做法:1. 牛肚买回来后洗干净，多洗几遍，切条。然后加水放入煮锅里面煮，加几片生姜，一两片陈皮，一颗八角，盐，煮至牛肚熟了可以嚼得动的程度。捞起来，控水，放入盘中，加入生抽，生姜片或者丝，胡椒粉搅几下。

2. 大蒜拍碎干辣椒剪段生姜切片

3. 锅烧热加油，将干辣椒蒜瓣生姜片放入油锅，加入牛肚，再加入老抽蚝油胡椒粉醋翻炒。

4. 翻炒几分钟后加入鸡精根据个人口味加盐、大蒜翻炒几下，然后就可以出锅。真的味道好棒！

21小时前

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