烧烤的菜有哪些

韭菜   菜花  圆白菜  青椒  茄子  豆角  土豆 藕片    四季豆  白菜  菠菜 生菜  香菜 金针菇   豆腐皮  玉米 香菇  西蓝花 洋葱  培根     西葫芦 蒜薹

您好，烧烤的菜有很多种，以下是部分常见的：

1. 烤肉串：牛肉串、羊肉串、鸡肉串、猪肉串等。

2. 烤鱼：鲜鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳗鱼等。

3. 烤虾：对虾、明虾、龙虾等。

4. 烤蔬菜：玉米、洋葱、茄子、蘑菇、彩椒等。

5. 烤豆腐：烤豆腐、烤嫩豆腐、烤臭豆腐等。

6. 烤海鲜：扇贝、鲍鱼、蛤蜊、墨鱼等。

7. 烤串烧：烤鸡翅、烤翅膀、烤鸡心、烤鸡肝等。

8. 烤面包：法棍、面包片等。

9. 烤水果：烤香蕉、烤菠萝、烤苹果等。

10. 烤甜点：烤蛋糕、烤饼干等。

有许多种烧烤菜品可供选择，例如烤串、烤鱼、烤蔬菜、烤面包等等。
因为烧烤是一种比较灵活的烹饪方式，可以将各种不同的食材进行处理，烤制后呈现出不同的口感和风味。
烤串通常包括牛肉、羊肉、鸡肉等肉类以及蔬菜等多种食材，口感足够丰富；烤鱼可以使用各种不同的鱼类进行烤制，如鲈鱼、鲍鱼等，营养丰富；烤蔬菜可以将各种不同的蔬菜进行烤制，比如红薯、南瓜、茄子等等，在口感上纯属不同。
此外，烤面包也是人们常用于烧烤的食材，可以搭配蔬菜、酱料等一同食用， 口感更佳。
总之，烧烤可谓是美食品种丰富、款款引人食欲的一种烹饪方式。

1、肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。

2、鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。

3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。

4、水果：香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等。

5、其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干等。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板、石板、铜板等多种。2.鸡翅、鸡尖、鸡腿

配料是新鲜的蔬菜干、松饼、红薯淀粉等，腌制20分钟左右，然后进行烘烤。

3.鸡爪、鸭掌、鹅掌

把鸡爪，鸭掌和鹅掌用盐、姜、鲜洋葱、辣椒等酱料腌制，串好后进行烤制。

烧烤的菜品种类很多，常见的包括：

1. 烤羊肉串：将羊肉切块，穿在木杆上，用炭火烤至金黄熟透。

2. 烤鸡肉串：将鸡肉切块，穿在木杆上，用炭火烤至金黄熟透。

3. 烤牛肉串：将牛肉切块，穿在木杆上，用炭火烤至金黄熟透。

4. 烤豆腐串：将豆腐切块，穿在木杆上，用炭火烤熟。

5. 烤西瓜：将西瓜切成厚片，烤至表面有焦香味。

6. 烤鱼：将鱼整体或切块，用炭火烤熟。

7. 烤蘑菇：将蘑菇切片或整体烤熟。

8. 烤青椒：将青椒烤熟后去除果皮，调配蒜泥辣椒油食用。

9. 烤土豆：将土豆切片或整个烤熟。

10. 烤玉米：将玉米直接烤熟或煮熟后再烤，使用酱料或直接涂牛油食用。

烤菜有很多菜品，可分为5类：肉类、水产、蔬菜、水果、其它食材。

1、适合的肉类香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。

2、适合烧烤的水产鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

3、适合烧烤的蔬菜玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。

4、适合烧烤的水果香焦、甘蔗、菠萝。

5、适合烧烤的其它食材面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。

烧烤的菜有韭菜，茄子，火腿，鱿鱼，鸡翅，鸡腿，羊肉串，牛肉串，白菜，金针菇，蘑菇，洋葱，空心菜，油麦菜，玉米，娃娃菜，土豆，豆腐，红薯，豆角

烧烤必备的食物清单有：羊肉、猪肉、牛肉、猪肉、香肠、秋刀鱼、韭菜、香菇和玉米、骨肉相连。蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。

有豆腐皮，鱿鱼，火腿，藕，土豆，兔肉，排骨，肉片，笋尖，臭豆腐，金针菇，辣椒，鸡排，鸡柳，香干，小干鱼，鱼丸子，香肠，小馒头，香蕉等等一系列菜！