做好的红焖肉怎么冷藏

1、红烧肉一般用保鲜膜包好，放冷藏或加汤汁放冷冻可长期保存。

2、红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

3、红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。

一般用保鲜膜包好,放冷藏或加汤汁放冷冻可长期保存。

红闷肉做熟之后可以冷冻，但只限冷冻一次冷冻两次或以上肉的营养成分会急剧减少加上肉里面细菌会滋生有引起肠胃疾病的危险……而且拿出来解冻的肉一定要彻底加热才能再吃。

一、熟肉如何保存

1.如果煮熟的肉没有立即食用，可以冷藏，以避免微生物生长和变质。

2.将熟肉冷却后装入可真空的食品级塑料袋和密封容器中，可达到延长保质期的效果。

3.可以切开表面的煮熟的肉,白酒涂抹一层,记得均匀涂抹,然后进保鲜袋子里封好,放在冰箱里,所以你可以有效延长使用的日期,和白酒的酒度越高,储存时间会更长。

对于熟肉来说，熟肉含有丰富的脂肪和蛋白质，有利于致病菌的生长和繁殖。长期保存的熟肉制品，特别是在较为温暖和适宜的季节，容易滋生细菌，并可能引起腹泻和呕吐等食物中毒症状。因此，应注意生产时间和保存温度，尽量选择生鲜熟肉加工制品，合理贮存食品。

一般用保鲜膜包好，放冷藏或加汤汁放冷冻可长期保存。