一年的熟普可以喝吗

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只是手放开 3星

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一年的熟普当然可以喝。

如果是陈年(约超过一年的时间)熟普洱茶,略醒一醒茶就可以饮用,如果发现买回来的熟茶是较新的日期,比如3到6个月内的熟茶,建议稍稍存放一段时间,从生产日期到一年左右即可取出饮用。

熟普是普洱茶的一种,也是后发酵茶,是采用云南大叶种晒青茶为原料,经发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配压制、包装等工序制成的茶品,成品茶条索匀整,呈红褐色,汤色红浓明亮,滋味醇和,且具有独特的陈香韵味。

13小时前

27

心因你悲伤 3星

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一年的熟普可以喝

要先闻熟普气味是否有发霉的味道,如果有就不能喝了,建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方,也不能太阳照晒,不能有异味

熟普洱制作

1、采摘:普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采,采摘的标准则一般可以分为:一芽一叶(极少)、一芽两叶(较多)、一芽三叶、两芽三叶等。

  2、摊凉:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。

  3、杀青:因大叶种含水量高,杀青时必须炒、闷、抖、翻结合,使茶叶失水均匀,去除大量草青味,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分,利于揉捻成条。

  4、揉捻:破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要,揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。或缓或急,要有揉捻的节奏感,这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。

  5、晒干(晒青):把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质,而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量。

  6、湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大,水质要求清澈,回甘好。优质的地下水,富含各种对人体有益的微量元素,是发酵茶的首选。

  7、渥堆:将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布,促进茶叶酵素作用的进行,使之在湿热作用下发酵24小时左右,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来晾干。。

11小时前

11

鎇品娚 2星

共回答了291个问题 评论

能喝。熟茶汤色不够浓郁,如果是陈料制的饼,口感也不错。生茶虽然口感略有涩感,但是可以清晰的感受到来自大自然清新。

8小时前

22

来生不往 2星

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当然可以喝!只是味道的感觉不是那么醇厚而已!最好就是能放在3年以上,时间越长越好!5年10年以上口感会更加!建议如果急着喝的话,可以先喝生普!熟普的话时间还是选择时间长点的

4小时前

48

纳妹豆子 3星

共回答了358个问题 评论

可以。不过先闻熟普气味是否有发霉的味道,如果有就不能喝了,建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方,也不能太阳照晒,不能有异味,一般情况下普洱茶的存放还是很简单的,只要存放环境好,可以存放30年以上。

21小时前

8

伪风流 2星

共回答了270个问题 评论

可以的。只要保存得当,已经经历了一年时间的熟普洱茶也是可以饮用的。只不过就口感而言,一年左右的熟普洱并不会显得特别出众。

15小时前

4

舆我为敌 1星

共回答了129个问题 评论

一年的话是可以喝的。

买熟茶应该先看看买回家的熟茶是哪年生产的。

如果是陈年(约超过一年的时间)熟普洱茶,略醒一醒茶就可以饮用。

但是如果发现买回来的熟茶是较新的日期,比如3到6个月内的熟茶,建议稍稍存放一段时间,从生产日期到一年左右就差不多可以拿出来饮用了。

实际上,这一年的时间,也可以算是一个自然醒茶的时间。为什么要这样做呢?我们看看其中原委。

熟茶渥堆发酵的实质其实就是微生物在酶的作用下发生的一种氧化,我们常常称之为转化。

渥堆发酵时,普洱毛茶在恒定温度—50至65摄氏度之间,茶叶中的各种物质进行一系列的分解转化合成,一般十成熟的话月需要70天左右。

这样的环境下,熟普洱茶直接品饮就会很燥热,也就是人们常说的喝了会上火。

但是如果再自然温度下再存放一年左右的话,这种燥热就会消散掉,加上饮用前的醒茶,渥堆味也会消散。

至于熟茶时间存放越长,并不见得数普洱茶越好,熟茶发酵后在自然环境存放,虽然可以去除燥火,但是转化的效果就很小了。

正因为熟茶的这种“热”的特性,所以冬天饮用熟茶就会有驱寒的作用,肠胃不好的饮用就会养胃,如果在冬天养胃那是更佳的品饮选择啦!

8小时前

50

个路人 2星

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可以喝的。

普洱生茶会自然转化,其实熟茶也会转化,只是熟茶的后期提升空间较小。很多茶友都有同样的感慨,好的熟茶比生茶更难找。

1小时前

17

冷漠着想 1星

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1.一年以内的熟普

一年以内的普洱熟茶,相对而言,并不太适合饮用。茶性较为燥热,口感上或多或少的带有些堆味、仓味。

2.2~5年的熟普

这个阶段,茶性由燥热转开始转为温润,并开始呈现熟普独特的品质特征:香气浓郁,滋味醇和,甜度展现。适合偏寒体质日常饮用。

1天前

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