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用料：
低筋面粉 100克
玉米淀粉 50克
鸡蛋 1个
糖 20克
黄油 50克
黑米 100克
赤小豆 200克
炼奶 2大勺
糖 15克
黄油 15克
步骤 1
黑米，赤小豆的处理有两个办法：1.泡一夜，蒸熟，碾碎！2.黑米，赤小豆放烤箱180℃，10分钟烤熟，用干磨机磨成粉！ 蒸的话一定要蒸熟，要不黑米会有颗粒感，不容易烂。也可以只放红豆。
步骤 2
热锅，加15克黄油，炼奶，肉桂粉炒到粘糊状！不喜欢肉桂粉的味道，可以不加
步骤 3
50克黄油自然软化，加鸡蛋，糖搅匀，倒入低粉和玉米淀粉，揉成团，包好，醒10分钟
步骤 4
醒面团的时候，分馅，分成10个左右，馅一个35克，面皮一个28克左右
步骤 5
用刮板拍成方形，放平底锅，6面煎成金黄可以出锅。锅不用倒很多油，因为面皮是有很多油的！
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