淡奶油打稀了 有补救方法吗

烟酒与你 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

小沮丧 3星

共回答了381个问题采纳率：99.5% 评论

奶油打发过度怎么补救

这是打发过头水油分离的淡奶油200g

加入奶粉和糖粉，用低速慢打

比正常打发时间要长，低速慢慢打，祝你成功!

取打发过头的淡奶油放煤气灶上

小火加热，不停搅拌，直至油融化，看到冒泡就可以关火

待稍凉后，用打蛋器慢速搅打，直至水油融合

等完全凉却后，装置密封容器里放置冰箱冷藏24小时以上，待下次需要时再拿出来正常打发(不用加糖)

9小时前

45

语未人 1星

共回答了131个问题 评论

什么是打稀了……稀了继续打就稠了，是打成豆腐渣一样了吧……加点新的进去慢慢打能恢复

7小时前

50
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com