糯米笋炒咸肉的做法

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华丽的幸福 2星

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主料

糯米笋500g

咸肉100g

辅料

葱2根

蒜苗2根

糟辣椒2勺（小）

调料

香醋1勺（小）

酱油1勺（小）

味精1g

盐1g

1. 将葱、蒜苗洗净，葱切粒，蒜切段备用。

2. 将糯米笋洗净。

4. 冷水下锅，焯一遍水。（目的在于炒的时候更容易熟）

5. 焯好水后，捞出用冷水洗净后切段。

6. 咸肉切片。

7. 将咸肉下锅，炒出猪油。

8. 将糯米笋下锅翻炒至八成熟。

9. 然后在锅中加入糟辣椒，蒜苗，酱油，香醋，味精和盐调味。

10. 搅拌均匀后方可出锅，撒上少许葱花即可。

11小时前

16

插肩淡忘 3星

共回答了30个问题 评论

糯米笋适量咸肉适量生抽适量辣椒油适量，葱适量花椒适量

1.糯米粉去掉外壳，切成薄片焯一遍水泡在凉水里咸肉切成片，泡在凉水里去除咸味冲阡陌

2.锅里倒一点油，加入咸肉翻炒，煸出油倒入糯米笋翻炒，加入辣椒油，花椒翻炒加入一碗焖煮五分钟出锅放盐调味

9小时前

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