不想再竞逐 1星
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答:家里蒸馒头可以用酵母也可以用老酵。用酵母发面先把酵母用温水化开,然后慢慢倒入面粉中搅成面絮再揉光,发至两倍大,揉面排气做成生坯放入蒸笼,再醒发五分钟,开火蒸二十分钟。
1小时前
凝成诗句 4星
共回答了432个问题 评论
首选用老面头发面蒸馒头,蒸的馒头松软好吃。其次是用发酵粉发面蒸馒头。这种方法快速方便。还可以用啤酒加白糖发面蒸馒头。
21小时前
回答问题
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