糖基化指的是什么

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糖基化是指碳水化合物（或"糖"），即糖基供体，与另一分子（糖基受体）的羟基或其他官能团相连，以形成糖共轭物的反应。

在生物学中（但并不总是在化学中），糖基化通常指的是酶催化的反应，而糖化（也有"非酶促糖化"和"非酶促糖基化"）可能指的是非酶促反应（尽管在实践中，"糖化"通常更具体地指的是Maillard型反应）。糖基化是一种共同翻译和翻译后修饰的形式。糖类在膜和分泌蛋白中发挥着各种结构和功能作用。大多数在粗面内质网中合成的蛋白质都要经过糖基化。

糖基化也存在于细胞质和细胞核中的O-GlcNAc修饰。

17小时前

37

一尘不变 4星

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糖基化是在酶的控制下,蛋白质或脂质附加上糖类的过程。

此过程为四中共转移（co-translational）与后转移修饰的步骤之一，发生于内质网。蛋白质经过糖基化作用之后，可形成糖蛋白。

根据糖苷链类型，蛋白质糖基化可以分为四类，即以丝氨酸、苏氨酸、羟赖氨酸和羟脯氨酸的轻基为连接点，形成-0-糖昔键型;以天冬酞胺的酚胺基、N一末端氨基酸的 α - 氨基以及赖氨酸或精氨酸的ω - 氨基为连接点，形成-N-糖昔键型;以天冬氨酸或谷氨酸的游离梭基为连接点，形成醋糖昔键型以及以半胧氨酸为连接点的糖肤键。

15小时前

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