咋样包饺子

1、首先准备好的肉馅，我们要取出一张饺子皮，然后往饺子皮中加入一些肉馅，自己在家包的饺子，肉馅可以多加入一些，这样饺子吃起来会更饱满。然后把饺子皮对折，并将其左边角右边角，再一次对折粘连在一起，一个元宝饺子就完成了。

2、第2种方法，主要针对圆形饺子皮的时候，对其进行使用，如果是正方形饺子皮的话，就不要采用这个方法。取一张饺子皮，往里面加入肉馅后，把饺子皮捏出三个对角，然后把这三个对角往里收紧，一个饺子就包好了。

3、第3种操作方法呢，是我在家经常使用到的，饺子皮中加入肉馅以后，把饺子皮从中间对折，再分别向两边对折压紧，再用手收一下饺子的边缘，一个饺子就包好了，这样包出来的饺子特别紧实，熬煮的时候，是最不容易破皮的。

4、采用这三种方式包饺子的话，饺子皮的边缘，我们也可以用筷子抹上适量的清水，这样能让饺子皮的粘连度大大提高。三种手法都是非常好使的，每一种方法都有其独特的特点，需要自己多掌握。

第一部，先和面，和面的时候水稍微多一些，面和的时候软一些，饺子馅儿用炒好的鸡蛋，把韭菜切好，两个拌起来，放上调料，和好的面赶出皮子，开始包。

接下来我们说说包饺子。

首先左手握皮，右手用饺匙子（饺匙子：包饺子侩馅的工具）放馅。这个馅不要太多也不要太少，放在皮中间要用饺匙子压一压，这样易于包而不散。

然后对折饺子皮捏一下

用左手把皮的边角推向中间捏

两边都推进后如果还有空隙没捏紧的话就用手压一下让皮合上。

最后大家要像我这个姿势握住饺子，右手其实是该和左手一样相交在一起挤压的

哝！圆滚滚的饺子就包好了。