大青虾怎么剪虾头

时间慢走 3个月前 已收到2个回答 举报
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心上之秋 3星

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处理大青虾时，首先需要剪掉虾须和虾脚，然后以45度的角度从虾脑部向下剪除虾头，用剪刀挑出虾脑并小心地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。

11小时前

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斟酒独酌 3星

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虾头:以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

9小时前

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