蒜苗除了拿来炒肉还有哪些花式做法

拥吻的猪 2个月前已收到2个回答举报

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食材：蒜苗、土鸡蛋、黄瓜、红萝卜、红青椒、生姜、花椒粒。

做法：蒜苗择好洗净切段。土鸡蛋打入碗中搅拌均匀。黄瓜、红萝卜削皮洗净切片，一块放入开水中汆烫一下捞出沥干。红青椒切丝。生姜切片。

锅中加菜籽油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻拌四五下盛出。锅中再加入清油，放入姜片、花椒粒爆香，倒入蒜苗段、黄瓜片、红萝卜片、青椒丝，加适量精盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精，大火翻炒三四下，倒入炒好的鸡蛋，加半勺淀粉水，翻炒两下关火，盛出即成。

18小时前

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主料蒜苗200g辅料鸡蛋4个盐适量油适量步骤1.将蒜苗洗净，将蒜苗切成小段。

2.鸡蛋打入碗中。

3.搅打蛋液。

4.起锅热油，将油烧开。

5.打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出。

6.锅内少许底油烧熟，下蒜苗。

7.加适量盐煸匀。

8.倒入鸡蛋快速炒匀出锅。

16小时前

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