翘嘴鱼鳞可以吃吗

薛珊珊 2个月前已收到1个回答举报

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酒凉用心暖 4星

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不能吃的。很腥。这是因为:翘嘴属于细鳞鱼，其鳞甲呈银白色，紧密有致，厚韧结实，起着保护鱼体的作用。吃翘壳鱼，无论其个体大小，都要去鳞。

一是其鳞甲缝中隐藏了不少的脏东西，甚至寄生虫；

二是鱼鳞腥味极重；

三是若不去鳞，入口粗糙涩硬，严重影响口感。所以，无论哪种做法，吃翘壳都必须去鳞。

22小时前

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