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回答如下:可以使用电高压锅来做排骨汤。以下是简单的步骤:
1. 将排骨放入电高压锅中,加入清水,水量要稍微多一点,以免煮干。
2. 加入适量的姜片、葱段、料酒和盐,可以根据个人口味加入其他调味料。
3. 关上电高压锅的盖子,选择煮汤/高压模式,煮制时间约为30-40分钟。
4. 煮好后,等待电高压锅自然降压,打开盖子放出蒸汽。
5. 取出排骨和汤汁,可根据需要过滤掉杂质。
6. 最后可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等食材,再次煮沸即可。
注意事项:
1. 电高压锅的使用要遵循正确的操作方法,以免发生安全事故。
2. 煮排骨汤时,建议选择新鲜的排骨,口感更佳。
3. 煮制过程中,需要不断检查水量,以免煮干锅底。
4. 煮好的排骨汤可以根据个人口味加入适量的调味料,如酱油、醋等,增加口感和营养价值。
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